阿拉伯胶

产品简介



品名：阿拉伯胶 中文别名：阿拉伯树胶

英文名称：Acacia senegal、Acacia seyal

分子式：C12H7ClN2O3

主要用途：增稠剂

产品性状


白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末，是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭，无味，易燃。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，经过一些时间则粘度减低，溶解度约50%(W/V)，不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀，则得游离阿拉伯酸。

产品用途


阿拉伯胶曾经是食品工业中用途最广及用量*的水溶胶，全世界年需要量仍保持在大约 4-5 万吨 。

阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。


在根据GB2760规定允许使用量为： 酱油 0.02%--0.03% 酱菜 0.025%--0.15% 酱 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 饮料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 鱼类半制品 0.03%--0.1% 糕点、馅料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%

【使用方法】：

1、将本品与食品原料直接混匀使用。

2、将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用。

 产品领域


1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等 

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等 

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试剂】：可用于实验研发

1、维生素C，维生素E油/粉，维生素B3（烟酰胺）维生素D3（粉/油）；
2、辅酶Q10，富硒酵母，酵母（富硒、富铬、B族、RNA），NMN（β烟酰胺单核苷酸），透明质酸钠，银耳多糖，胶原蛋白肽（牛、鱼）；
3、1,6-二磷酸果糖三钠盐，L-硒-甲基硒代半胱氨酸，D-核糖，氨基酸，N-乙酰神经氨酸，γ-氨基丁酸，牛磺酸；
4、乳糖，乳矿物盐，乳清蛋白粉（分离、浓缩），奶粉（全脂，脱脂）；中链甘油三酯微囊粉（MCT），初榨椰子油微囊粉；
5、棕色糊精（调味糖浆粉），麦芽糊精，糊精，α-环状糊精，β-环状糊精；
6、阿拉伯胶，瓜尔胶，羧甲淀粉钠（A/D型），羧甲纤维素钠（CMC），交联羧甲纤维素钠，；
7、羟丙甲纤维素（HPMC），低取代羟丙纤维素，微晶纤维素（MCC），甲基纤维素，乙基纤维素，二氧化硅，硬脂酸镁，硬脂富马酸钠;
8、聚维酮（K15/K17/K25/K30/K60/K90/K120），交联聚维酮（PVPP），共聚维酮，聚维酮碘，聚乙二醇（PEG）；
9、预胶化淀粉，可溶性淀粉，酸处理淀粉，玉米淀粉；
10、薄膜包衣预混剂/复配被膜剂（包衣粉）等。