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产品展厅
玉米淀粉
  • 品牌:倍佳康
  • 型号:25kg/袋
  • 纯度:99
  • cas:9005-25-8
  • 发布日期: 2026-06-06
  • 更新日期: 2026-06-06
产品详请
货号
品牌 倍佳康
主要有效成分 玉米淀粉
用途 增稠剂
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
别名
纯度 99%
CAS编号
有效物质含量 99%

产品
1、维生素C,维生素E油/粉,维生素B3(烟酰胺)维生素D3(粉/油);
2、辅酶Q10,富硒酵母,酵母(富硒、富铬、B族、RNA),NMN(β烟酰胺单核苷酸),透明质酸钠,银耳多糖,胶原蛋白肽(牛、鱼);
3、1,6-二磷酸果糖三钠盐,L-硒-甲基硒代半胱氨酸,D-核糖,氨基酸,N-乙酰神经氨酸,γ-氨基丁酸,牛磺酸;
4、乳糖,乳矿物盐,乳清蛋白粉(分离、浓缩),奶粉(全脂,脱脂);中链甘油三酯微囊粉(MCT),初榨椰子油微囊粉;
5、棕色糊精(调味糖浆粉),麦芽糊精,糊精,α-环状糊精,β-环状糊精;
6、阿拉伯胶,瓜尔胶,羧甲淀粉钠(A/D型),羧甲纤维素钠(CMC),交联羧甲纤维素钠,;
7、羟丙甲纤维素(HPMC),低取代羟丙纤维素,微晶纤维素(MCC),甲基纤维素,乙基纤维素,二氧化硅,硬脂酸镁,硬脂富马酸钠;
8、聚维酮(K15/K17/K25/K30/K60/K90/K120),交联聚维酮(PVPP),共聚维酮,聚维酮碘,聚乙二醇(PEG);
9、预胶化淀粉,可溶性淀粉,酸处理淀粉,玉米淀粉;
10、薄膜包衣预混剂/复配被膜剂(包衣粉)等。

玉米淀粉是将玉米用一定浓度的亚硫酸浸泡后,经过脱胚、精磨、筛分洗涤、蛋白分离、精制洗涤、脱水干燥、计量包装而成的。广泛用于食品、制糖、医药、化工、纺织、造纸等行业


玉米碎块经过磨碎后,得到玉米糊,可以采用筛分的方法将淀粉和粗细渣分开。常用的筛分设备有六角筛、平摇筛、曲筛和离心筛等。

筛分淀粉的筛孔应根据筛分设备的种类和淀粉质量要求决定。六角筛清洗粗渣筛孔直径为0.6毫米,细渣筛孔直径为0.12毫米,平摇筛筛分粗渣筛孔用7××号双料尼龙,筛分细渣筛孔用12××号双料尼龙,曲筛清洗粗、细渣使用六级的120°曲筛,筛长1.6米,*级曲筛的筛缝宽0.05毫米,其余各级筛缝宽0.075毫米;离心筛的转子筛板筛孔为2×0.24毫米。一般是用四级连续操作。

筛分粗、细渣需要清水量,按100公斤干物质计算,筛分粗渣需230~250升,细渣需10~130升,水温为45~55℃,含有0.05%二氧化硫,pH约为4.3~4.5为宜。

蛋白质分离和淀粉清洗

分离粗、细渣后的淀粉乳浓度为6~8波美度,含干物质约11~14%。这里的淀粉化学组成分析如下表:

成分

含量(%) 成分

含量(%)

淀粉

88~92 水溶性物质

2.5~4.5

蛋白质

6~10 二氧化硫

0.035~0.045

脂肪

0.5~10 细渣

0.05~0.1克/升

灰分


0.2~0.4

从上表可以看出,淀粉乳中干物质除了淀粉以外,主要是蛋白质和水溶性物质,所以必须进行蛋白质分离和淀粉清洗。

分离蛋白质一般采用流槽分离,因占地大,分离效率低,逐步改用离心机分离。但要求淀粉乳中含渣子要少,防止碟片内喷嘴堵塞,造成机械振动。

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