中文名称:柠檬醛
中文别名:香叶醛
CAS No:5392-40-5
EINECS号：205-476-5; 226-394-6
分子式:C10H16O
沸点:229°Cat760mmHg
闪光点:215° F (NTP, 1992)
折射率:1.486-1.49
密度:0.889
外观透明至淡黄色油性液体
用途:用作调香剂， 配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料;柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料，可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要，一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg；烘烤食品中43mg/kg；糖果中41mg/kg；冷饮中23mg/kg；软饮料中9.2mg/kg。;用途广泛，用于需要柠檬香气的..
安全说明:S24/25;S37
危险品运输编号：175kgs